Home ΥΓΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΟΥΜΕ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΕΙΔΗ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΟΥΜΕ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΕΙΔΗ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Καθότι πολλοί άνθρωποι έχουν ξεκινήσει τα τελευταία χρόνια να αποφεύγουν το κατσικίσιο και τα αγελαδινό γάλα, καταφεύγοντας σε φυτικά γάλατα. Άλλοι για λόγους διατροφής και άλλοι για να μην έχουν προβλήματα στο έντερο ή στο στομάχι, ας δούμε τα κυριώτερα χαρακτηριστικά τους

Γάλα σόγιας

– Έχει Κρεμώδη, ελαφρώς γλυκιά γεύση και τα πιο κάτω οφέλη:

– Eίναι παρόμοιο με γαλακτοκομικά γάλατα, έχει δηλαδή υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και έχει χαμηλότερα λιπαρά από ότι τα άλλα μη γαλακτοκομικά γάλατα.

– Καλό θα ήταν να μην καταναλώνετε πολλές φορές την ημέρα εφόσον οι πρωτεΐνες σόγιας που περιέχει είναι πάρα πολλές. Όχι στην υπερβολική κατανάλωση του. Σε κάθε είδος συνταγής που απαιτεί γάλα, το γάλα σόγιας είναι ότι πιο παρόμοιο.

Πώς είναι η γεύση του αν το πιεις με καφέ; Έχει υπέροχη γεύση στον καφέ. Φυσικά εξαρτάται από την μάρκα που θα αγοράσεις.

Γάλα αμυγδάλου

– Έχει ελαφρώς γλυκιά, γεύση καρυδιού και τα πιο κάτω οφέλη:

– Εφόσον τα αμύγδαλα περιέχουν βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, φωσφόρο, χαλκό, ψευδάργυρο και υγιεινά λίπη τότε το γάλα αμυγδάλου πρέπει να είναι πολύ ωφέλιμο.

– Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις παντού. Για παράδειγμα σε smoothies ή ακόμη και σε χυλό βρώμης. Αν το συνδυάσεις στον καφέ με λίγο γάλα καρύδας θα είναι υπέροχο. Δεν είναι τόσο ωραία η γεύση του όταν πίνεται κρύο γι αυτό καλύτερα να το ζεσταίνεις ή να το βάζεις σε ζεστό καφεδάκι.

– Γάλα κάνναβης 

– Έχει ελαφρώς γλυκιά, γεύση καρύδας, υδαρή υφή και τα πιο κάτω οφέλη:

– Είναι υψηλό σε ωμέγα 3 λιπαρά, έχει υγιή λίπη και περιέχει 11 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά τρεις κουταλιές της σούπας.

– Ταιριάζει τέλεια με κρύα δημητριακά, σε smothies και όπου απαιτείτε ελαφρότερο γάλα. Δεν είναι και ότι καλύτερο για τον καφέ σου αλλά μπορεί να κάνει το ζεστό τσάι σου να έχει καταπληκτική γεύση.

– Γάλα από κάσιους

Έχει γέυση Κρεμώδη, και γλυκιά και τα πιο κάτω οφέλη:

– Περιέχει υγιή λίπη, χαλκό, μαγνήσιο, φωσφόρο, σίδηρο και ψευδάργυρο.

– Σε smoothies και σε αλμυρά πιάτα ταιριάζει απόλυτα. Δοκιμάστε το αγαπημένο μου ποτήρι γάλα από κάσιους και να βάλτε μέσα μπισκότα ή κομμάτια σοκολάτας.

– Είναι νόστιμο και ταιριάζει τέλεια σε ένα ποτήρι καφέ.

– Γάλα ρυζιού

– Ουδέτερη γεύση, ελαφρώς γλυκιά με τα πιο κάτω οφέλη:

– Βοηθάει στο να γίνει πέψη και είναι κατάλληλο για αυτούς που έχουν αλλεργίες. Το γάλα ρυζιού είναι ελαφρώς υψηλότερο σε υδατάνθρακες από τα υπόλοιπα μη γαλακτοκομικά γάλατα εφόσον η πηγή του, το ρύζι είναι ένας υδατάνθρακας από μόνος του. Δεν περιέχει τόση πρωτεΐνη ούτε υγιή λίπη.

– Ταιριάζει τέλεια σε smoothies και κρύα δημητριακά.

– Δεν είναι και ό,τι πρέπει για τον καφέ λόγω του ρυζιού.

– Γάλα καρύδας

– Έχει πολύ γλυκιά γεύση καρύδας, παχιά, πλούσια και κρεμώδης όπως και τα παρακάτω οφέλη:

– Είναι υψηλό σε υγιή κορεσμένα λίπη. Πίνοντας το μπορείς να μειώσεις την έκθεση σου σε δισφαινόλη Α (BPA), μια χημική ουσία που πολλές κονσέρβες τροφίμων έχουν, και η οποία συνδέεται με τις καρδιακές παθήσεις.

– Ταιριάζει τέλεια με αλμυρά πιάτα, όπως curry και σε σούπες. Ιδανικό για smoothies και ζεστά δημητριακά. Άν το πιεις με καφέ είναι νόστιμο εφόσον είναι το πιο παχύ και κρεμώδη μη γαλακτοκομικό γάλα. Η υφή του θυμίζει κρέμα γάλακτος.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here