Κατά τη διάρκεια μιας διακοπής ρεύματος, μείνετε μακριά από το ψυγείο και τον καταψύκτη διατήρώντας έτσι τη πόρτα κλειστή για να μη χάσετε θερμοκρασία και να σας αλλοιωθούν τα τρόφιμα. Φτιάξετε γεύματα που χρησιμοποιούν μόνο συστατικά σταθερά στο ράφι.
Περιτυλίγματα τόνου (Wraps)
Απλό και γεμάτο με πρωτεΐνη για να διατηρεί τα επίπεδα ενέργειας σε υψηλά επίπεδα, ένα περιτύλιγμα τόνου είναι ένα εύκολο πιάτο έκτακτης ανάγκης. Παραλείψτε όλα τα λαχανικά που χρειάζονται ψυγείο, μαζί με dressing ή μαγιονέζα – για λίγη επιπλέον γεύση και κρεμώδη υφή, πολτοποιήστε το αβοκάντο, ρολάρετε και απολαύστε!
Ψωμί αβοκάντο
Κάντε ένα φανταχτερό brunch, ακόμα και όταν δεν έχετε δύναμη. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το αβοκάντο (να προμηθευτείτε μερικά μη ώριμα εκ των προτέρων) και το ψωμί έξω από το ψυγείο για μερικές μέρες. Απλώς λιώστε το αβοκάντο στο ψωμί σας και πασπαλίστε με λίγο θαλασσινό αλάτι.
Σαλάτα φασολιών
Είναι εύκολο να μετατρέψετε τα κονσερβοποιημένα φασόλια σε χορταστικό πιάτο, ιδιαίτερα αν έχετε μερικές ποικιλίες στο χέρι. Μερικά φρέσκα λαχανικά, όπως τα κρεμμύδια και η πιπεριά, μπορούν να διαρκέσουν στον πάγκο για μέρες και είναι εύκολο να τα ψιλοκόψετε και να τα πετάξετε μέσα. Μπορείτε επίσης να μαζέψετε το παρασκεύασμά σας σε τορτίγιες για μια αυτοσχέδια βραδιά τάκο.
Bρώμη
Θρεπτική, πλούσια σε φυτικές ίνες και ευέλικτη, η βρώμη είναι μια αξιόπιστη βάση σχεδόν σε κάθε περίπτωση, συμπεριλαμβανομένης της ιδανικής τροφής για κατανάλωση όταν δεν υπάρχει ρεύμα.
Για να κάνετε τη βρώμη φιλική κατά τη διακοπή ρεύματος κατά τη διάρκεια της νύχτας, απλώς αλλάξτε με νερό το γάλα ή το γιαούρτι και προσθέστε ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα ή φρούτα που δεν χρειάζονται ψυγείο, όπως οι μπανάνες και καταναλώστε το πρωί.
Περιτυλίγματα μπανάνας
Αυτό είναι αρκετά γλυκό για να είναι και πρωινό και επιδόρπιο. Οι μπανάνες είναι υπέροχες για να τις έχετε στη διάθεσή σας. Συνδυάστε με φυστικοβούτυρο και σταφίδες για μια περιποίηση σε κανονικά αλμυρά περιτυλίγματα.
Ντιπ φασολιών
Εφόσον αντικαθιστάτε τα φρέσκα βότανα με αποξηραμένα και τα ανακατεύετε με το χέρι αντί να χρησιμοποιείτε επεξεργαστή τροφίμων, αυτό το ντιπ θα ανεβάσει τα κουτάκια με τα φασόλια σας σε ένα νέο επίπεδο. Μπορείτε να το μαζέψετε με τσιπς τορτίγιας ή οποιαδήποτε λαχανικά, όπως σέλινο ή πιπεριές, που μπορεί να έχετε στη διάθεσή σας, ή να το απλώσετε σε ψωμί για μια νόστιμη προσθήκη στο οπλοστάσιό σας για σάντουιτς.
Τάκος κοτόπουλου
Οι διακοπές ρεύματος απαιτούν δημιουργικότητα στην κουζίνα. Αντί να μαγειρεύετε κρέας για tacos, ανοίξτε λίγο κοτόπουλο σε κονσέρβα. Μπορείτε να το καρυκεύσετε αν θέλετε, αλλά για να εξοικονομήσετε χρόνο, βάλτε το στα τάκο σας με λίγο αβοκάντο, κονσέρβα καλαμποκιού και ντομάτες.
Τονοσαλάτα
Ο τόνος σε κονσέρβα μπορεί να σώσει την ημέρα που χρειάζεται να ταΐσετε την οικογένειά σας χωρίς τις συνηθισμένες συσκευές. Παραλείψτε τη μαγιονέζα γαι να μην ανοίξετε και το ψυγείο, και φτιάξτε μια υγιεινή τονοσαλάτα γεμάτη πρωτεΐνη. Απολαύστε το ως έχει ή φτιάξτε ένα πιο χορταστικό γεύμα αλείφοντάς το σε ένα σάντουιτς. Απλά φροντίστε να ολοκληρώσετε την παρτίδα. Η τονοσαλάτα πρέπει να ψύχεται μόλις ετοιμαστεί.
Ντοματοσαλάτα
Το να τρώτε όταν δεν υπάρχει ρεύμα δεν σημαίνει ότι βασίζεστε αποκλειστικά σε κονσέρβες και δημητριακά. Οι ντομάτες και τα κρεμμύδια διαρκούν αρκετές μέρες στον πάγκο και μπορούν να τεμαχιστούν και να καρυκευτούν ελαφρά για ένα φρέσκο σνακ γεμάτο θρεπτικά συστατικά και γεύση. Απλώς αντικαταστήστε τα φρέσκα βότανα με ξηρά βότανα για να μείνετε εκτός ψυγείου.
Σαλάτα καλαμποκιού
Το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι είναι ένα άλλο βασικό προϊόν για την περίπτωση έκτακτης ανάγκης, προσθέστε μερικά άλλα λαχανικά σταθερά στο ράφι (το σέλινο και οι πιπεριές, αν και συνήθως συνήθως στο ψυγείο, μπορούν επίσης να αποθηκευτούν στον πάγκο) για περισσότερο ξύσμα. Για να αποφύγετε να ανοίξετε το ψυγείο για να πάρετε ντρέσινγκ, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και ξύδι.
Χούμους
Χορταστικό και νόστιμο, το χούμους είναι μια εύκολη, αλμυρή λύση όταν δεν μπορείτε να μαγειρέψετε. Πολτοποιήστε τα ρεβίθια με ένα πιρούνι αντί να χρησιμοποιήσετε επεξεργαστή τροφίμων. Σερβίρετε το χούμους με κράκερ ή χρησιμοποιήστε το βοδινό σάντουιτς και περιτυλίγματα λαχανικών.
Σάντουιτς με φυστικοβούτυρο
Είναι τα κλασικό σάντουιτς με φυστικοβούτυρο που προσφέρουν μια υγιεινή δόση άνεσης, ιδιαίτερα σε περιόδους δοκιμής. Εφοδιαστείτε με φυστικοβούτο
