Αν πας σε ένα πάρκο μια ηλιόλουστη μέρα θα δείς δεκάδες ανθρώπους να προπονούνται με κάθε πιθανό τρόπο. Μία φορά τον μήνα τουλάχιστον θα διοργανωθεί από ιδιωτικό ή δημόσιο φορέα κάποιος μίνι ή μεγαλύτερος μαραθώνιος, ποδηλατικές διαδρομές κλπ.
Παράλληλα, μπορείς πλέον να βρεις παντού τις σωστές πρώτες ύλες από οργανικά προϊόντα, super foods, αλλά και εστιατόρια αποκλειστικά για χορτοφάγους.
Παλιότερα, αυτό που θα άκουγες ήταν «πάω gym και άρχισα και δίαιτα. Τώρα, ακούμε «πάω crossfit, κάνω Atkiins, Pilates κλπ».
Τα δεδομένα του Διεθνούς Οργανισμού Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης δείχνουν ότι ξοδεύουμε τις περισσότερες ώρες τις ζωής μας δουλεύοντας, με αποτέλεσμα να έχουμε ανάγκη από εκτόνωση και αυτό βελτιώνει την ψυχολογία μας. Άσε που ένας fit άντρας ή γυναίκα έχει παραπάνω πιθανότητες να τον δουν σοβαρά σε μια δουλειά.
Με βάση το ACSN (American College of Sports Medicine), είναι η άσκηση και όχι η δίαιτα που θα κάνει τη διαφορά.
Στατιστικά, το 90% των ανθρώπων που ακολουθούν μια δίαιτα τους επόμενους μήνες παίρνει το βάρος που έχασε. Επιστρέφουν, δηλαδή, στις παλιές διατροφικές συνήθειες, γιατί βλέπουν τη δίαιτα ως μια παρένθεση. Οι γευστικοί υποδοχείς πρέπει να καλύπτονται. Η παρμεζάνα δεν έχει την ίδια απόλαυση με το cottage cheese, από το οποίο θα φας μεν περισσότερο αλλά δεν θα σε ευχαριστήσει, άρα θα μπεις στον πειρασμό να φας κι άλλα πράγματα, για να καλύψεις το κενό της παρμεζάνας.
– Yπάρχουν συγκεκριμένοι συνδυασμοί τροφών που μας παχαίνουν (κρέας/τυρί, κρέας/ζυμαρικά κ.λπ.), ανεξάρτητα από την ποσότητα που καταναλώνουμε;
Μύθος. Δεν φταίει η μακαρονάδα, όταν γίνεται καρμπονάρα (με μπέικον, κρέμα γάλακτος κ.λπ.), αλλά άν συνδυάζεται με 4-5 φέτες ψωμί, αναψυκτικό και στο τέλος με σουφλέ σοκολάτας, τότε ναί.
– Παχαίνει το βραδινό φαγητό;
Μύθος. Συνήθως όμως το φαγητό που τρώμε το βράδυ περιέχει περισσότερες θερμίδες και λιπαρά (πίτσα, σουβλάκια, φαγητό απ’ έξω) και, βεβαίως, εφόσον είσαι νηστικός όλη την υπόλοιπη ημέρα, το βράδυ θα φας υπερβολική ποσότητα.
– Yπάρχουν συγκεκριμένοι συνδυασμοί τροφών που μας παχαίνουν (κρέας/τυρί, κρέας/ζυμαρικά κ.λπ.), ανεξάρτητα από την ποσότητα που καταναλώνουμε;
Όχι! Δεν φταίει η μακαρονάδα, όταν γίνεται καρμπονάρα (με μπέικον, κρέμα γάλακτος κ.λπ.), αλλά άν συνδυάζεται με 4-5 φέτες ψωμί, αναψυκτικό και στο τέλος με σουφλέ σοκολάτας, τότε ναί.
– Παχαίνει το βραδινό φαγητό;
Όχι. Συνήθως όμως το φαγητό που τρώμε το βράδυ περιέχει περισσότερες θερμίδες και λιπαρά (πίτσα, σουβλάκια, φαγητό απ’ έξω) και, βεβαίως, εφόσον είσαι νηστικός όλη την υπόλοιπη ημέρα, το βράδυ θα φας υπερβολική ποσότητα.
– Ποιες ομάδες τροφών δεν πρέπει να καταναλώνονται τις βραδινές ώρες;
Προτιμότερο ν’ αποφεύγονται οι υδατάνθρακες τις βραδινές ώρες.
– Μέσα στη μέρα πρέπει να τρώμε πολλά μικρά γεύματα ή λίγα και πιο πλούσια;
Αυτό είναι το μυστικό της επιτυχίας!
– Mπορούμε να καταναλώνουμε φρούτα αμέσως μετά το φαγητό ή χάνεται η θρεπτική τους αξία;
Τίποτα άλλο μετά το φαγητό. Καλό είναι να τα προτιμάμε ως σνακ! Με το φαγητό ήδη έχουμε πάρει αρκετά θρεπτικά συστατικά.
– Παχαίνει η κατανάλωση οινοπνευματωδών;
Ναι Ναι Ναι. Το αλκοόλ προτιμάται από τον οργανισμό ως καύσιμο γιατί μας δίνει περισσότερη ενέργεια (7kcal/γρ.). Με τον τρόπο αυτό εξοικονομούμε το λίπος το οποίο και αποθηκεύουμε ο καθένας στη δική του λιποαποθήκη.
-Υπάρχουν ομάδες τροφών που «ταιριάζουν» περισσότερο σε συγκεκριμένους σωματότυπους;
Μύθος!
– Οι χορτοφάγοι παίρνουν κιλά πιο εύκολα ή πιο δύσκολα;
Είναι θέμα μυϊκής μάζας. Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός ηρεμίας είναι άμεση συνάρτηση της μυϊκής μάζας ενός ατόμου. Άρα, αυτός που έχει περισσότερο λίπος και λιγότερους μυς παχαίνει πιο εύκολα.
– Υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές που διαθέτουν «αρνητικές θερμίδες»;
Μύθος. Εκτός και αν μπορείς να ζήσεις με σέλινο και μυρωδικά και αγγούρι.
– Το ιδανικό βάρος προκύπτει από το ύψος μείον τον αριθμό δέκα. (π.χ. 1,75/65 κιλά;
Μύθος. Το ιδανικό βάρος προέρχεται από μεγάλες επιδημιολογικές μελέτες που κατέληξαν πως η υγεία αντικατοπτρίζεται στον δείκτη μάζας σώματος. Το φυσιολογικό σε ενήλικες είναι από 20 έως 25. Ωστόσο, ακόμη και αυτό, σε αθλητές ή σε άτομα με αρκετό μυϊκό ιστό ή χαμηλό ποσοστό λίπους, δεν είναι πάντα σωστό.
– Πρέπει να πίνουμε νερό κατά τη διάρκεια του φαγητού, πριν ή μετά;
Άν πίνεις νερό τρώς λιγότερο.
– Aν τρως μόνο σαλάτες, αδυνατίζεις;
Προφανώς, αλλά δεν θα είσαι απόλυτα υγειής;
– Ο καφές συμβάλλει στην αύξηση της κυτταρίτιδας;
Όχι! Η κυτταρίτιδα είναι πολύ πιο πολύπλοκο θέμα και αφορά τα γονίδια, τη διατροφή, την άσκηση, το κάπνισμα, την αφυδάτωση και πολλούς άλλους παράγοντες.
– Μπορούμε να τρώμε συγκεκριμένες, μικρές ποσότητες σοκολάτας καθημερινά, χωρίς να παχαίνουμε;
Εννοείται, θερμιδικό ισοζύγιο και άσκηση.
– Η κατανάλωση γλυκαντικών και υποκατάστατων ζάχαρης (στέβια, ασπαρτάμη, φρουκτόζη κ.λπ.) είναι επιβλαβής για την υγεία μας;
Υπάρχουν έρευνες που κατηγορούν την ασπαρτάμη.
– Υπάρχει συγκεκριμένο χρονικό διάστημα κατά το οποίο πρέπει ν’ ακολουθούμε μία χημική άλλως γρήγορη δίαιτα (π.χ. Dukan) ή εξαρτάται από τον οργανισμό;
Δίαιτες που δεν μας δίνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά είναι απαγορευτικές για την υγεία μας. Πρέπει ν’ ακολουθούνται μόνο για μικρά χρονικά διαστήματα.
– Τα light προϊόντα μάς αδυνατίζουν, έτσι κι αλλιώς;
Μύθος. Έχει να κάνει πάλι με το θερμιδικό ισοζύγιο
– Η εκγύμναση με βάρη, εκτός από την αύξηση της μυϊκής μάζας, μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος;
Οπωσδήποτε.. Η αερόβια άσκηση καίει θερμίδες τη στιγμή που γίνεται, ενώ η άσκηση με βάρη μας βοηθά να χάνουμε θερμίδες ακόμη και μετά την άσκηση, κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης ημέρας!
– Υπάρχουν είδη γυμναστικής που απευθύνονται και λειτουργούν καλύτερα σε ένα από τα δύο φύλα;
Μύθος. Οι ασκήσεις μιέσεων δηλαδή με βάρη είναι οι πιο αποτελεσματικές και για τα δύο φύλα
– Πρέπει να αλλάζουμε τακτικά το πρόγραμμα γυμναστικής μας για να μη «συνηθίζει» το σώμα;
Οπωσδήποτε! Ονομάζεται Muscle Confusion Training και είναι το καλύτερο είδος άσκησης.
– Είκοσι λεπτά περπάτημα ή τρέξιμο την ημέρα θεωρούνται άσκηση για τον οργανισμό;
To ACSM (American College of Sports Medicine) προτείνει 30 λεπτά. Ακόμη όμως και 20 λεπτά την ημέρα είναι σούπερ.
– H έντονη άσκηση είναι καλή για τον οργανισμό HIIT;
Είναι ότι καλύτερο άν είσαι απόλυτα υγειής. Η High-Intensity Interval Training θεωρείται το hit trend στη γυμναστική. 10 λεπτά αντιστοιχούν με 40 λεπτά τρέξιμο
Προτιμότερο ν’ αποφεύγονται οι υδατάνθρακες τις βραδινές ώρες.
– Μέσα στη μέρα πρέπει να τρώμε πολλά μικρά γεύματα ή λίγα και πιο πλούσια;
Αυτό είναι το μυστικό της επιτυχίας!
– Mπορούμε να καταναλώνουμε φρούτα αμέσως μετά το φαγητό ή χάνεται η θρεπτική τους αξία;
Τίποτα άλλο μετά το φαγητό. Καλό είναι να τα προτιμάμε ως σνακ! Με το φαγητό ήδη έχουμε πάρει αρκετά θρεπτικά συστατικά.
– Παχαίνει η κατανάλωση οινοπνευματωδών;
Ναι Ναι Ναι. Το αλκοόλ προτιμάται από τον οργανισμό ως καύσιμο γιατί μας δίνει περισσότερη ενέργεια (7kcal/γρ.). Με τον τρόπο αυτό εξοικονομούμε το λίπος το οποίο και αποθηκεύουμε ο καθένας στη δική του λιποαποθήκη.
-Υπάρχουν ομάδες τροφών που «ταιριάζουν» περισσότερο σε συγκεκριμένους σωματότυπους;
Μύθος!
– Οι χορτοφάγοι παίρνουν κιλά πιο εύκολα ή πιο δύσκολα;
Είναι θέμα μυϊκής μάζας. Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός ηρεμίας είναι άμεση συνάρτηση της μυϊκής μάζας ενός ατόμου. Άρα, αυτός που έχει περισσότερο λίπος και λιγότερους μυς παχαίνει πιο εύκολα.
– Υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές που διαθέτουν «αρνητικές θερμίδες»;
Μύθος. Εκτός και αν μπορείς να ζήσεις με σέλινο και μυρωδικά και αγγούρι.
– Το ιδανικό βάρος προκύπτει από το ύψος μείον τον αριθμό δέκα. (π.χ. 1,75/65 κιλά;
Μύθος. Το ιδανικό βάρος προέρχεται από μεγάλες επιδημιολογικές μελέτες που κατέληξαν πως η υγεία αντικατοπτρίζεται στον δείκτη μάζας σώματος. Το φυσιολογικό σε ενήλικες είναι από 20 έως 25. Ωστόσο, ακόμη και αυτό, σε αθλητές ή σε άτομα με αρκετό μυϊκό ιστό ή χαμηλό ποσοστό λίπους, δεν είναι πάντα σωστό.
– Πρέπει να πίνουμε νερό κατά τη διάρκεια του φαγητού, πριν ή μετά;
Άν πίνεις νερό τρώς λιγότερο.
– Aν τρως μόνο σαλάτες, αδυνατίζεις;
Προφανώς, αλλά δεν θα είσαι απόλυτα υγειής;
– Ο καφές συμβάλλει στην αύξηση της κυτταρίτιδας;
Όχι! Η κυτταρίτιδα είναι πολύ πιο πολύπλοκο θέμα και αφορά τα γονίδια, τη διατροφή, την άσκηση, το κάπνισμα, την αφυδάτωση και πολλούς άλλους παράγοντες.
– Μπορούμε να τρώμε συγκεκριμένες, μικρές ποσότητες σοκολάτας καθημερινά, χωρίς να παχαίνουμε;
Εννοείται, θερμιδικό ισοζύγιο και άσκηση.
– Η κατανάλωση γλυκαντικών και υποκατάστατων ζάχαρης (στέβια, ασπαρτάμη, φρουκτόζη κ.λπ.) είναι επιβλαβής για την υγεία μας;
Υπάρχουν έρευνες που κατηγορούν την ασπαρτάμη.
– Υπάρχει συγκεκριμένο χρονικό διάστημα κατά το οποίο πρέπει ν’ ακολουθούμε μία χημική άλλως γρήγορη δίαιτα (π.χ. Dukan) ή εξαρτάται από τον οργανισμό;
Δίαιτες που δεν μας δίνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά είναι απαγορευτικές για την υγεία μας. Πρέπει ν’ ακολουθούνται μόνο για μικρά χρονικά διαστήματα.
– Τα light προϊόντα μάς αδυνατίζουν, έτσι κι αλλιώς;
Μύθος. Έχει να κάνει πάλι με το θερμιδικό ισοζύγιο
– Η εκγύμναση με βάρη, εκτός από την αύξηση της μυϊκής μάζας, μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος;
Οπωσδήποτε. Η αερόβια άσκηση καίει θερμίδες τη στιγμή που γίνεται, ενώ η άσκηση με βάρη μας βοηθά να χάνουμε θερμίδες ακόμη και μετά την άσκηση, κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης ημέρας!
– Υπάρχουν είδη γυμναστικής που απευθύνονται και λειτουργούν καλύτερα σε ένα από τα δύο φύλα;
Μύθος. Οι ασκήσεις μιέσεων δηλαδή με βάρη είναι οι πιο αποτελεσματικές και για τα δύο φύλα
– Πρέπει να αλλάζουμε τακτικά το πρόγραμμα γυμναστικής μας για να μη «συνηθίζει» το σώμα;
Οπωσδήποτε! Ονομάζεται Muscle Confusion Training και είναι το καλύτερο είδος άσκησης.
– Είκοσι λεπτά περπάτημα ή τρέξιμο την ημέρα θεωρούνται άσκηση για τον οργανισμό;
To ACSM (American College of Sports Medicine) προτείνει 30 λεπτά. Ακόμη όμως και 20 λεπτά την ημέρα είναι σούπερ.
– H έντονη άσκηση είναι καλή για τον οργανισμό (HIIT);
Είναι ό,τι καλύτερο εάν είσαι απόλυτα υγιής. Η High-Intensity Interval Training θεωρείται το hit trend στη γυμναστική. 10 λεπτά αντιστοιχούν με 40 λεπτά τρέξιμο
